Jul 1, 2010 14:32
13 yrs ago
1 viewer *
English term

matured with a yeast or mould coat

English to Russian Other Chemistry; Chem Sci/Eng микробиологи�
In cheeses that are matured with a yeast or mould coat it may be desirable to exclude the coat from the sample for analysis.

Proposed translations

+3
34 mins
Selected

если сыр в ходе созревания покрывается слоем дрожжей или плесени,

рекомендуется удалять этот слой перед анализом.
Peer comment(s):

agree Igor_2006
15 mins
Cпасибо!
agree Vladimir Bragilevsky
2 hrs
Спасибо!
agree Ol_Besh
1 day 22 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
30 mins

созревший с помощью закваски или покрова плесени

это просто описывается процедура приготовления сыров. в интернете очень много ссылок.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search