Italian to Spanish Other Cooking / Culinary

10)Torta nocciola e cioccolato al latte

Ingredienti

Per la bavarese al cioccolato bianco e nocciola
latte intero fresco gr.200
uova tuorlo gr.80
zucchero semolato gr. 35
cioccolato bianco gr.185
pasta nocciola gr. 80
colla di pesce in fogli gr. 6
panna gr.500

Per la ganache da inserimento
cioccolato al latte gr. 400
panna gr. 300

Per la finitura
nocciole tostate gr. 150
cioccolato fondente gr. 100
pan di spagna al cioccolato gr. 200