Oct 14, 2004 13:51
19 yrs ago
German term

Passauer Rosenbrötchen

German to French Other Food & Drink
Apparemment nom d'une pâtisserie.

Y a t-il un équivalent français exact ?
Je suis tenté de laisser tel quel dans la traduction.

Proposed translations

+2
12 hrs
German term (edited): Passauer Rosenbr�tchen
Selected

s. u.

Rosenbrötchen haben keine kreuzförmigen Einschnitte in der Oberfläche, sondern etwas unregelmäßige, so dass beim Backen die Form einer sich öffnenen Rose entsteht (siehe Fotos bei dem Link). Ich würde "Rosenbrötchen" stehen lassen und erklären.

Und wie wär's mit "à la mode de Passau"?

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Note added at 12 hrs 3 mins (2004-10-15 01:54:20 GMT)
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Beim Link muss man oben auf \"December 2001\" klicken!!!

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Note added at 1 day 2 hrs 41 mins (2004-10-15 16:32:33 GMT) Post-grading
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... sich öffnenDen Rose ...
Peer comment(s):

agree Giselle Chaumien : Ja. Schöne Fotos, da bekommt man glatt Hunger...
6 hrs
Und wie .......
agree Béatrice De March : oui, mais dans les recettes, on dit d'inciser une croix sur la surface. C'est en tout cas ce que j'ai lu dans une recette sur Google!
7 hrs
Mais tu vois bien que cela fait une rose, non ? Bon appétit :-))
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci infiniment. J'ai laissé "Passauer Rosenbrötchen" avec une NDT expliquant ce que c'est"
-1
15 mins
German term (edited): Passauer Rosenbr�tchen

Passauer pain

Passauer pain serait une variante, mais à mon avis à laisser dans sa version originale.
Peer comment(s):

disagree Claire Bourneton-Gerlach : si encore vous aviez écrit "pain de Passau", d'accord, mais comment expliquez vous la syntaxe de "Passauer pain"?
1 hr
Something went wrong...
+2
2 hrs
German term (edited): Passauer Rosenbr�tchen

-

laisser le terme original + "petits pains de Passau" entre parenthèses
Peer comment(s):

agree Geneviève von Levetzow
16 hrs
agree Béatrice De March
17 hrs
Something went wrong...
2 hrs
German term (edited): Passauer Rosenbr�tchen

peut-être avec une explication

d'après mes recherches, il s'agit de

petits pains ronds fendus en croix sur le dessus...

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Note added at 19 hrs 13 mins (2004-10-15 09:04:46 GMT)
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Voici l\'une des recettes où il est question de croix:
http://www.alleinerziehend.net/alleinerziehendinfo34.html
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