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Strichliste
Pizzokel
Dec 13, 2004 10:08
19 yrs ago
1 viewer *
German term

Nocken

German to French Other Food & Drink menu de restaurant
Merretichschaumnocken
Bon, moi, ça ne me donne pas envie mais j'y peux rien. Comment appelle-t-on cette forme un peu ovale ?
Un exemple :
http://www.kochen-und-geniessen.de/sommer/rezepte/desserts/2...

Merci !

Emmanuelle
Proposed translations (French)
3 +3 quenelles
4 +1 gnocchis
4 quenelle

Discussion

Non-ProZ.com Dec 13, 2004:
@ Adrien Ah la cuisson... surtout que les quenelles de mousse au citron, moi, je les pr�f�re bien cuites <;O))
Platary (X) Dec 13, 2004:
Une histoire de famille en effet !!! Je pense que la diff�rence essentielle est celle de la pr�paration et du mode de cuisson, mais j'ai oubli� ma toque ce jour ...
Non-ProZ.com Dec 13, 2004:
gnocchi e gnocchi Bah oui, j'avoue, je pense aux gnocchis de pomme de terre ;O) Et la faim m'envahit...
Claire Bourneton-Gerlach Dec 13, 2004:
tu penses sans doute aux p�tes italiennes appel�es "gnocchi".
Non-ProZ.com Dec 13, 2004:
@ Claire Nocken, Kn�del, gnocchi : tout �a, c'est de la m�me famille linguistique, tiens, quenelle aussi, ai-je m�me lu.
"gnocchi" me fait plut�t penser � une forme plus petite, pas vous ?

Proposed translations

+3
9 mins
Selected

quenelles

en tout cas, ça y ressemble
je reviens si j'ai une autre idée
Peer comment(s):
agree Platary (X) : Affichage tardif, mais donc je pense bien que c'est cela.
25 mins
agree Catherine GRILL
2 hrs
agree Carola BAYLE
3 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "je me suis finalement laissé tenter par les quenelles. Bon week-end !"
14 mins

quenelle

dans la recette référencée, on utilise "quenelle de mousse de citron", mais j'ai vu aussi boulette (qui ne soit pas boulette de viande)dans d'autres recettes.
Reference:

http://www.bigrementbon.com/articles.php?lng=fr&pg=608

Something went wrong...
+1
26 mins

gnocchis

Gnocchis au cerfeuil, (1 vote). Pour 4 personnes: 50 g de beurre, 2 oeufs,
250 g de fromage blanc, 250 g de semoule de maïs, 3 c ...
www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=5146

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Note added at 28 mins (2004-12-13 10:36:36 GMT)
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Kartoffeln, Mehl und Basilikum gut vermengen, mit Jodsalz, Pfeffer und Muskat würzen.
Mit der Masse eine Rolle formen und kleine Nocken (Gnocchi) schneiden. ...
www.heute.de/ZDFde/inhalt/29/0,1872,2020477,00.html

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Note added at 29 mins (2004-12-13 10:37:10 GMT)
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quenelle étant plutôt utilisé pour diverses sortes de Knödel...

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Note added at 30 mins (2004-12-13 10:38:53 GMT)
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aber da wir die bereits beim letztenmal hatten, entschieden wir uns für
Kartoffel-Gnocchi (wobei das Wort \"Gnocchi\" nichts anderes bedeutet als \"Nocken\"). ...
www.ruhr-uni-bochum.de/~schaelcz/di940817.html
Peer comment(s):
agree LnP : d'accord j'ai trouvé:Trofie con salsa di funghi - Nocken mit Pilzsauce = Anmerkung:Trofie, eine Gnocchispezialität, die nur in Genua diesen Namen trägt
4 hrs
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