De aanduiding fifo is een afkorting van het Engelse first in - first out (dat wat er het eerst in komt, gaat er ook weer het eerst uit).Het fifo-principe wordt gebruikt als een schappenvulsysteem voor producten die onderhevig zijn aan bederf of verandering. Bij het vullen van een winkelschap volgens het fifo-systeem worden de nieuwe artikelen achteraan bijgeplaatst. Hierdoor neemt de klant de oudste artikelen eerst mee. Vaak wordt ook nog een verdere verfijning van dit principe gebruikt, nl het FEFO-principe (First Expired - First Out). Dit lijkt erg op FIFO en betekent dat hetgeen de kortste (meest nabije) vervaldag heeft, het eerst wordt uitgeleverd. Dit principe bewijst zijn kracht (en doeltreffendheid) doordat het bvb retours zal beoordelen op basis van vervaldatum en niet op aankomstdatum. (babylon)

first in-first out-methode van waardering op basis van historische kostprijs, waarbij wordt aangenomen dat de oudste voorraden het eerst worden verbruikt (Encyclo)