"Dans une exploitation d'engraissement de poulets typique, par exemple, les poussins sont livrés pratiquement le jour de leur éclosion, à 40 g. Les poulets sont ensuite placés pendant six semaines dans un hangar où ils circulent librement sur une litière de paille, avec un taux maximum d'occupation d'environ 20 poulets/m2. Après la période d'engraissement, les animaux pèsent environ 2 kg et ont ingéré environ 4 kg d'aliments, dont la nature a évolué au cours des 6 semaines : d'une
alimentation riche en phosphore et protéines au départ, on évolue vers un aliment contenant un produit coccidiostatique (pour prévenir l'apparition de parasites), qui disparaît de l'alimentation quelques jours avant la fin du cycle d'engraissement. A la fin de la période d'engraissement, les poulets sont chargés pour être conduits à l'abattoir. "
www.dsge-arlon.ulg.ac.be/ulg_surveillance/documents/Distanc...