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            • estructura
          • Definition(s)
            • Estructura: Constitución del vino que se percibe al paladearlo en la boca. Un vino dotado de buena estructura muestra poderoso equilibrio entre su buen grado alcohólico, su textura corpórea, sus taninos y su limpia y elegante acidez. Un vino sin estructura es aquel que aparece plano, sin acidez, blando, sin tanino, como si fuese un caldillo sin posibilidades para el envejecimiento. Own research - by Lucia Sbrighi
          • Example sentence(s)
            • Color creza oscuro borde violáceo. Aroma de intensidad alta a flores silvestres (lila, violeta), frutos silvestres, frutos negros muy maduros, minerales y buenos tostados de la madera. En boca es otra historia, paso de boca con demasiada acidez, aunque con mucho cuerpo y estructura, los taninos y todo el vino en boca es pura potencia, con algo de elegancia que tendra que acabar de completar en botella. Buen vino, ahora mejor en nariz que en boca, pero dentro de dos o tres años será una maravilla en ambos sentidos. Que diferencia con el 2003 que probe en el IV encuentro y que ya estaba domado, lógicamente durara menos años. - Verema.com by Lucia Sbrighi
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