Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Despostadero
Portuguese translation:
Sala de desossa
Added to glossary by
expressisverbis
Aug 14, 2019 18:01
4 yrs ago
1 viewer *
Spanish term
Despostadero
Spanish to Portuguese
Other
Food & Drink
Necessito do Equivalente de "despostadero" para o português (Brasil).
Contexto: Con el nombre de despostadero se entiende el establecimiento o sección de establecimiento donde se practica el despiece de los diferentes trozos...
Contexto: Con el nombre de despostadero se entiende el establecimiento o sección de establecimiento donde se practica el despiece de los diferentes trozos...
Proposed translations
(Portuguese)
3 +1 | Sala de desossa | expressisverbis |
3 | zona de desmanche | Ana Vozone |
3 | área para corte | Andrea Pilenso |
Change log
Aug 22, 2019 16:43: expressisverbis Created KOG entry
Proposed translations
+1
2 hrs
Selected
Sala de desossa
Será este o termo?
Aqui encontra uma pequena discussão:
https://forum.wordreference.com/threads/riscagem-e-refile.32...
Establecimiento o sector donde se lleva a cabo el desposte.
http://tesauro.yvera.gob.ar/?task=fetchTerm&arg=289&v=20
https://dle.rae.es/?w=despostadero
https://ppgca.evz.ufg.br/up/67/o/Dissertacao2015_Welman_Paix...
Processamento e distribuição da carne bovina
O processo de desossa das carcaças pode ser realizado no próprio frigorífico que abate os animais, em entrepostos especializados em desossa ou nos açougues.
https://www.embrapa.br/qualidade-da-carne/carne-bovina/proce...
O trabalho na Desossa é dividido em duas etapas: a de desossa propriamente dita e uma segunda etapa de refile, também conhecida no mercado como de limpeza ou padronização do corte. Trata-se da área onde o corte será padronizado conforme é conhecido na forma comercial ou como o mercado exigir, por exemplo, com ou sem pele, sem osso, com ou sem gordura.
http://www.semagro.ms.gov.br/tour-virtual-pela-planta-de-des...
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Note added at 2 hrs (2019-08-14 20:24:39 GMT)
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Planta de desposte
Establecimiento en el cual se realiza el deshuese, la separación de la carne del tejido óseo y la separación de la carne en cortes o postas.
http://www.frigocolanta.com/glosario/
Rosane, com esta última pesquisa, parece-me que em vez de uma "sala" é uma "planta" (instalação) ou estabelecimento e, sendo assim, diria "instalação ou estabelecimento de desossa".
Espero que ajude, ou, pelo menos, lhe dê mais pistas!
Aqui encontra uma pequena discussão:
https://forum.wordreference.com/threads/riscagem-e-refile.32...
Establecimiento o sector donde se lleva a cabo el desposte.
http://tesauro.yvera.gob.ar/?task=fetchTerm&arg=289&v=20
https://dle.rae.es/?w=despostadero
https://ppgca.evz.ufg.br/up/67/o/Dissertacao2015_Welman_Paix...
Processamento e distribuição da carne bovina
O processo de desossa das carcaças pode ser realizado no próprio frigorífico que abate os animais, em entrepostos especializados em desossa ou nos açougues.
https://www.embrapa.br/qualidade-da-carne/carne-bovina/proce...
O trabalho na Desossa é dividido em duas etapas: a de desossa propriamente dita e uma segunda etapa de refile, também conhecida no mercado como de limpeza ou padronização do corte. Trata-se da área onde o corte será padronizado conforme é conhecido na forma comercial ou como o mercado exigir, por exemplo, com ou sem pele, sem osso, com ou sem gordura.
http://www.semagro.ms.gov.br/tour-virtual-pela-planta-de-des...
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Note added at 2 hrs (2019-08-14 20:24:39 GMT)
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Planta de desposte
Establecimiento en el cual se realiza el deshuese, la separación de la carne del tejido óseo y la separación de la carne en cortes o postas.
http://www.frigocolanta.com/glosario/
Rosane, com esta última pesquisa, parece-me que em vez de uma "sala" é uma "planta" (instalação) ou estabelecimento e, sendo assim, diria "instalação ou estabelecimento de desossa".
Espero que ajude, ou, pelo menos, lhe dê mais pistas!
Note from asker:
Muito obrigada! |
4 KudoZ points awarded for this answer.
8 mins
zona de desmanche
PT-PT. Não sei como se diz em PT-BR, mas fica a sugestão.
https://www.google.com/search?q="zona de desmanche"&spell=1&...
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Note added at 9 mins (2019-08-14 18:11:17 GMT)
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https://www.ctde.com.br/post/preparação-da-carne-para-venda-...
A sala de desmanche deve estar sempre limpa e desinfetada desde as paredes, piso, mesa
Tb. desossar
https://www.google.com/search?q="zona de desmanche"&spell=1&...
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Note added at 9 mins (2019-08-14 18:11:17 GMT)
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https://www.ctde.com.br/post/preparação-da-carne-para-venda-...
A sala de desmanche deve estar sempre limpa e desinfetada desde as paredes, piso, mesa
Tb. desossar
Note from asker:
Muito obrigada, Ana! |
17 mins
área para corte
http://www.publicjud.com.br/files/arquivos/20190506162609_PR...
" Açougue: com acesso principal para a Avenida 31 de março, nº. 408, o açougue conta com uma área aproximada de 308,00m², sendo uma área da loja, área para corte, administração e câmara fria."
" Açougue: com acesso principal para a Avenida 31 de março, nº. 408, o açougue conta com uma área aproximada de 308,00m², sendo uma área da loja, área para corte, administração e câmara fria."
Note from asker:
Obrigada, Andrea. |
Discussion
Suerte y saludos desde Mexico
Segue uma referencia para auxiliar a descobrir a palavra que melhor se enquadre no texto.
http://www.carnicasoft.com/